Regeneracja po wysiłku

Nawyki żywieniowe
Jak każdy sportowiec, musicie zapewnić sobie urozmaicone i zrównoważone pożywienie, przygotowując co najmniej 4 posiłki dziennie. W razie potrzeby, przed lub po wysiłku, dodajemy jeszcze przekąskę. Ponad 50% Waszego codziennego zapotrzebowania na energię powinno pochodzić z grupy < pieczywo, produkty zbożowe, ziemniaki i suszone warzywa. > (chleb, makaron, ryż, kaszka, zboża, soczewica,.). Należy pomyśleć o tym, aby włączać je do każdego posiłku w miejsce mąki pełnej i białej, a także korzystać z dobrodziejstw włókien spożywczych.

W przerwach pomiędzy meczami lub walką w celu regeneracji, wybierzcie przede wszystkim produkty lekkostrawne, o średnim lub niskim indeksie cukru, np. owoc, batonik zbożowy lub małą kanapkę. Indeks cukru (IG) mierzy szybkość z jaką węglowodany (cukry) zawarte w produkcie są przyswajane przez organizm w ciągu 2-3godzin. Produkty spożywcze o średnim lub niskim IG uwalniają energię stopniowo, w ten sposób nie dochodzi do szybkiego wzrostu cukru we krwi i wyczerpania będącego często następstwem wydzielania się insuliny. Ważne: IG produktów zmienia się w zależności od rodzaju pokarmu, sposobu jego przygotowania i zawartości włókien lub tłuszczów. Batonik czekoladowy ma średni IG, bo czekolada zawiera cukier i substancje tłuszczowe.

Indeks cukru
indeks cukru (IG) jest wskaźnikiem, który pozwala określić zdolność danego produktu spożywczego do szybszego lub wolniejszego wzrostu poziomu glikemii (poziomu cukru we krwi). Im niższy jest IG produktu, tym działanie glukozy jest wolniejsze, za to wydłużone w czasie i odwrotnie im wyższy jest ID produktu, tym działanie glukozy jest szybsze, ale krótkotrwałe.
Znajomość IG produktów ma znaczenie dla dobrego zarządzania węglowodanami przed, podczas i po wysiłku.

Przykłady IG: